CHOU DE CHINE PE-TSAI
				
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          Planter dans un sol riche en humus, non sableux. Arroser abondamment. Biner régulièrement pour aérer le sol.
                                     
            
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Il se consomme cuit ou braisé avec quelques lardons. Cru et finement haché c'est un délice en salade.